TORTA DE BANANA

Ingredientes:

1½ xícara (chá) de amido de milho

1½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de áçucar

1 xícara (chá) de margarina

6 bananas nanicas cortadas em fatias

100 g de passas

3 ovos

1 xícara (chá) de leite

canela em pó para polvilhar.

Modo de fazer:

Coloca em uma tigela a farinha de trigo o amido de milho a margarina o açúcar e o fermento. Esfarele com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Unte uma assadeira coloca metade da farofa cubra com as fatias da banana. Cubra com o restante da farofa. Bata os ovos com o leite e despeja sobre as camadas. Polvilhe com a canela, coloca as passas e leve para assar.

http://www.dignow.org/