MISTURA EM PÓ CASEIRA PARA CHOCOLATE QUENTE

Não economize na qualidade dos ingredientes, quanto melhor o chocolate, melhor ficará a bebida. Se quiser pode fazer até uma mistura gourmet, com ingredientes importados. Mesmo se você não sabe cozinhar vai conseguir fazer! É só misturar tudo e caprichar na embalagem.

Ingredientes
1 xícara de leite em pó
50 g de chocolate em barra meio amargo
4 colheres de sopa cheias de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa cheia de amido de milho
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de cardamomo em pó

Como fazer a mistura

Rale o chocolate em ralo bem fino. Misture bem todos os ingredientes. Coloque em um vidro bonito e decore como quiser.

Como fazer o chocolate quente

Junte 250 ml de água com 4 colheres de sopa cheias da mistura. Leve ao fogo, deixe ferver e cozinhe por um minuto.

Dicas / Substituições / rendimento

Essa receita rende 16 colheres de sopa cheias, o suficiente para preparar 1 litro da bebida. O chocolate em barra pode ser substituído por 2 colheres de sopa de chocolate em pó, mas não fica tão gostoso.Utilize as especiarias a gosto: noz moscada, pimenta-da-jamaica ou pimenta vermelha para uma bebida mais quente.

Caso você tenha açúcar de baunilha, ele pode ser usado. Não misture nenhum líquido à receita. Faça a mistura e prepare um pouco do chocolate para degustar. Ajuste a quantidade dos ingredientes a gosto. 

http://www.aromasesabores.com

AMARULA

Ingredientes:

Uma lata de leite condensado

Uma lata de creme de leite sem soro

Uma lata de licor de cacau

Um copo (aprox. 200 ml) de vodka

50g de chocolate ao leite derretido

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

- Leve à geladeira. E sirva!

http://receitasbomapetite.blogspot.com.br/

CHOCOLATE BRANCO COM OVOMALTINE

Ingredientes:

• 2 latas de creme de leite (sem soro) (basta deixa a lata de véspera na geladeira); 
• 300 gramas de chocolate branco;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 lata de leite condensado;
• 1/2 xícara de leite;
• 2 xícaras de ovomaltine;
• 2 colheres de chá de  amindo de milho(maizena);
• 1/4 copo de água (para dissolver a maizena).

Modo de fazer:

1. Faça um ganache com o chocolate branco. Rale ou corte em pedaços pequenos 200 gramas do chocolate e derreta em banho maria ou no microondas.
2. Misture 1 lata de creme de leite sem soro no chocolate, mexendo sempre para transformar em um creme liso e uniforme. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o leite. Deixe esquentar bem e adocione a maizena dissolvida na água. Misture até engrossar.
4. Desligue o fogo e misture bem 1 lata de creme de leite e por último uma xícara de ovomaltine.
5. Coloque uma camada do creme de chocolate salpique chocolate branco ralado ou picadinho. Depois a outra camada de ovomaltine, salpique ovomaltine e chocolate branco, e leve à geladeira para ficar mais consistente.
6. Obs.: Espere os dois cremes esfriarem completamente antes de montar. Se preferir faça com chocolate meio amargo, fica muito bom também.
7. Essa medida é para um pirex pequeno, se achar pouco dobre as quantidades dos ingredientes.

FRAPÊ DE CAFÉ

Ingredientes:

• 1 lata de leite moça;
• 2 colheres (sopa) de café solúvel;
• 1 forma de gelo média;
• 4 bolas de Sorvete de Creme;
• chantilly e café para decorar

Modo de Fazer:
Bata no liquidificador o leite moça, com o café, o gelo e meia xícara (chá) de água. Coloque as bolas de sorvete em copos altos. Cubra com a mistura batida e decore.

CAFÉ DELFINA COM OVOMALTINE

Ingredientes:

•  40 ml de café gelado;
• 3 bolas sorvete de creme;
• 2 colheres de sobremesa de Nutella;
• 1 colher de chá de Ovomaltine;
• 50 gr de castanha de caju moída.

Modo de fazer:

Pinte a borda do copo por dentro e por fora com Nutella e mergulhe-o na castanha picada. Na coqueteleira, coloque o sorvete, o Ovomaltine e o café. Bata com a um colher bailarina. A consistência deve ficar cremosa, mas não liquida. Sirva com uma colher longa e um canudo.

Colher bailarina

CAPUCCINO CASEIRO

Ingredientes:

300g de leite em pó

1 saqueta de chantily fixe (usei da marca Vahine - encontra-se nos supermercados ao lado dos fermentos e das gelatinas)

2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

3 colheres de chá de cacau em pó

150g de café solúvel

50g de açúcar

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes e guardar num recipiente bem fechado. Para preparar a bebida, misturar 3 colheres de chá bem cheias de pó e juntar 200ml de água a ferver.

(http://paracozinhar.blogspot.com/)

VITAMINA CAPUCCINO

Ingredientes

1 banana nanica média

1 colher chá de café solúvel

1 colher sopa de cacau em pó

1 xícara chá de leite desnatado

1 pote de iogurte desnatado (200g)

1 colher sopa de adoçante dietético em pó a gosto

água, o suficiente

Modo de fazer

Bata no liquidificador a banana, o café, o cacau, o leite, o iogurte, o adoçante e a água. Sirva bem gelado.

Rendimento: 2 porções.

Preparo com açucar: 

Se preferir a receita com açucar, substitua o adoçante por 2 colheres sopa de açucar.

VITAMINA DE BANANA E ABACAXI

Ingredientes

- 3 bananas

- 2 fatias de abacaxi

- 2 xícaras de leite desnatado

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 100 ml de iogurte natural desnatado

- gelo (opcional)

Como Fazer

Descascar e cortar as bananas em pedaços. Cortar duas fatias de abacaxi em pedaços. Bater todos os ingredientes no liquidificador. Se quiser uma vitamina gelada, bata com cubos de gelo. Dica: substitua o açúcar por mel, mais saudável, especialmente para as crianças.

(http://softreceitas.blogspot.com/)

VITAMINA DE BANANA COM AMEIXA E CASTANHA

Ingredientes

2 Xícara (s) ADES ZERO sabor vitamina de banana gelado

6 Unidade(s) ameixas pretas picadas

2 Colher(es) de sopa castanha de caju

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o ADES ZERO sabor vitamina de banana, as ameixas e bata por 3 minutos. Junte a castanha de caju e bata por mais 2 minutos.  Rendimento: 1 a 2 porções. 

(http://www.portalvital.com/)             

CHOCOLATE QUENTE COM ESPECIARIAS

Ingredientes

. 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó
. 1/3 de xícara (chá) de açúcar
. 1/2 colher (chá) de canela
. 1 pitada de noz-moscada
. 1 pitada de cravo em pó
. 1/2 xícara de água quente
. 3 1/2 xícaras (chá) de leite
. 1 colher (chá) de baunilha
. Pauzinhos de canela

 

Modo de preparo

1. Numa panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a canela, a noz-moscada e o cravo.

2. Junte a água quente. Deixe levantar fervura, mexendo sempre.

3. Ferva por 2 minutos.

4. Adicione o leite e aqueça, mexendo de vez em quando. Não deixe ferver.

5. Retire do fogo, junte a baunilha e um cravo.

6. Na batedeira, bata até que espume. Sirva quente e enfeite com um pauzinho de canela, se desejar.

(site ANA MARIA)

RECEITAS DE CAPPUCCINO

Ingredientes:

Receita 1:

1 lata de leite Ninho instantâneo

1 lata de nescau

100 g de nescafé matinal

1 pacote de bicarbonato de sódio (pequeno)

1 pacote de canela (pequeno)

Receita 2:

Canela em pó para decorar

1 colher (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de chocolate do frade em pó

3 xícaras (chá) de café expresso granulado

1 xícara (chá) de leite

Receita 3:

400 g de leite em pó Molico ou Ninho

2 colheres de café de bicarbonato de sódio•

4 colheres de sopa de chocolate em pó

100 g de nescafé solúvel

22 colheres de açúcar refinado

1 pacote de chantilly em pó

Receita 4:

1 lata de leite Ninho instantâneo

1 lata de grande

100 g de Nescafé Tradição

1 colher de sopa de bicarbonato

1 colher sopa cheia de canela

Preparo:

.Receita 1:

Misture tudo, e na hora de servir e só acrescentar uma colher de sopa para cada xícara de cappuccino. Acrescente água quente ou leite quente.

.Receita 2:

Em uma panela média, leve ao fogo médio o leite. Retire do fogo quando começarem a aparecer bolinhas ao redor da panela, sem deixar que o leite ferva. Bata o leite no liquidificador em velocidade alta até espumar. Encha 3 quartos de cada caneca com o café e coloque o leite batido por cima. Misture o chocolate e o açúcar em uma tigelinha e coloque por cima do leite. Se preferir, polvilhe canela em pó a gosto. Sirva imediatamente.

.Receita 3:

Bata no liquidificador, seguindo a ordem dos ingredientes.Guarde em recipientes bem fechados.Se lhe agrada, pode juntar um pouquinho de canela em pó.

.Receita 4:

Passar todos os ingredientes na peneira, mexer bem e guardar em recipiente de vidro ou lata fechada.

(	http://panelachic.blogspot.com/)

LIMONADA COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

- 3 limões
- Leite condensado a gosto
- Gelo
- Água ou soda limonada (aproximadamente 3 copos)

Preparo:

Lave os limões e corte em quatro partes mantendo a casca. Bata junto com os outros ingredientes no liquidificador.Coe e sirva em seguida. Por causa da casca, não guarde este suco na geladeira, pois fica muito amargo.

Rendimento: 03 copos

CAPUCCINO COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

- 1 xícara de café
- 3 xícaras (café) de leite
- 1 colher de chocolate em pó
- 4 colheres de leite condensado

Preparo:

Misture todos os ingredientes (café e leite quentes) e cubra com espuma de leite. Saboreie esta delícia!!

CHOCOLATE QUENTE COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:                      

- 1 litro de leite desnatado
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de chocolate quente
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador (menos a canela).
2. Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver engrossar.
3. Servir em xícaras, polvilhar com canela.
4. Para um sabor especial pode se colocar chantilly sobre a xícara de chocolate.

BATIDA DE MORANGO

Ingredientes:

-  37 ml polpa congelada de morango ou goiaba
-  1  colher(es) de sopa de açúcar ou leite condensado
-  37 ml Vodka gelada
-  Gelo picado à gosto

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Sirva imediatamente, decorando o copo com um morango ou fatia de goiaba na borda (opcional).

CAIPIRINHA OU CAIPIROSCA DE LIMÃO

Fatie 1/2 limão. Coloque em um copo e salpique uma colher (sopa) de açúcar (ou mais se você preferir). Soque com a ajuda de um socador. Adicione uma dose de cachaça ou vodca.

Misture delicadamente e encha o copo com cubos de gelo.

• A Capirinha é preparada com a cachaça.
• A Caipirosca é preparada com vodca.

Existem uns Kits Caipirinhas, muito legais para facilitar a preparação.

GELADO DE ABACAXI

Ingredientes

. 1 lata de abacaxi em calda escorrido
. 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
. 5 colheres (sopa) de água fria
. 1 lata de leite condensado
. 2 latas de suco de abacaxi concentrado (use a mesma medida da lata de leite condensado)
. 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas
. 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi

Modo de Preparo

Hidrate a gelatina com a água fria e leve ao fogo, no banho-maria, até dissolver. Reserve. Ponha no liquidificador o leite condensado, o suco de abacaxi, a hortelã e a gelatina dissolvida e bata até obter um creme homogêneo. Distribua esse creme de hortelã até a metade de taças individuais e leve-as à geladeira até ficar firme. Prepare a gelatina de abacaxi conforme as instruções do fabricante. Despeje em uma tigela e deixe esfriar por 1 hora aproximadamente ou até começar a endurecer. Enquanto isso, pique o abacaxi e espalhe sobre o creme de hortelã gelado. Cubra com a gelatina de abacaxi e devolva à geladeira por 4 horas. Sirva decorado com hortelã.

Rendimento: 6 porções.

CHÁ GELADO DE HORTELÁ , GENGIBRE E LIMÃO

O único segredo do chá gelado é deixá-lo esfriar totalmente à temperatura ambiente antes de por na geladeira. E como eu gosto muito de gengibre e adoro o picante que ele proporciona ao chá, pus logo 2 pedaços grandes, mas se você preferir ponha 1 pedaço somente e você terá o sabor refrescante sem excessos. E claro, use o chá de sua preferência.
 

Ingredientes

2 litros de água filtrada
6 saquinhos de chá verde
1 ou 2 pedaços grandes de gengibre
1 molho de hortelã
suco de 1 limão (eu uso 1 ½ limões), peneirado

Modo de preparo

1.  Descasque os gengibres e corte em pedaços grandes. Ponha-os numa panela grande com a água e leve ao fogo médio por uns 10 minutos. Retira do fogo e acrescente os saquinhos de chá e o molho de hortelã. Deixe esfriar totalmente, do lado de fora da geladeira.

2. Quando o chá estiver à temperatura ambiente, passe por uma peneira para retirar o gengibre, as folhas de hortelã e os saquinhos de chá; junte o suco de limão. Adoce a gosto e leve a geladeira.  Sirva bem gelado com folhas de hortelã para enfeitar.

(Fonte: simplesmentedelicia)

CHOCOLATE QUENTE

Coloque para ferver:

500ml de leite

1 pau de canela pequeno

Acrescente 1/2 lata de leite condensado

com 1 pitada de casca de limão ralada

Enquanto isso dissolva 1 colher de sopa

de amido de milho em 1/2 xícara (chá) de leite

Agora 2 colheres de sopa de chocolate em pó

Despeje sobre o leite fervente,

neste momento retire o pau de canela,

assim não fica um sabor marcante dela.

Deixe ferver mexendo sem parar.

A espessura é um leite cremoso delicado, fino.

Se quiser acrescente um pouco de bebida álcoolica:

licor de chocolate, uisque, conhaque.

OUTRA VERSÃO

Derreter chocolate, colocar no fundo da xícara e despejar o que foi preparado acima.

Use chocolate meio amargo ou amargo. A quantidade? Problema difícil de resolver...

Vai colocando e tomando. Quer menos doce, diminue o leite condensado.

Levar o chocolate em banho-maria para derreter.

Não deixe a água ferver,

chocolate não gosta de altas temperaturas.

CAPPUCCINO CREMOSO

Ingredientes

• 1 colher (chá) de NESCAFÉ® Tradição
• 2 colheres (chá) de açúcar
• 150 ml de leite quente
• 1 colher (chá) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

Modo de Preparo 

Coloque em uma xícara (chá) o NESCAFÉ®, o açúcar e meia colher (chá) de água quente e bata com uma colher até ficar como uma espuma. Adicione o leite quente e o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, misture bem e sirva. 

Dicas:  Se desejar, polvilhe canela  em pó sobre o cappuccino pronto. 

Faz Bem Saber: O cappuccino é uma criação dos italianos, que em geral consomem a bebida no café da manhã. A mistura com chocolate é um hábito que se tornou comum no Brasil.

X

Canela

Uma das especiarias mais antigas de que se tem notícia, a canela é originária do Sri Lanka, da Birmânia e da Índia. O nome provavelmente vem da palavra indonésia “kayu manis”, “madeira doce” — para o aroma e o paladar.

[Saiba mais]