FRANGO BOURBON

 

Ingredientes:

1 quilo de peito de frango cortado em cubos

2 colheres de azeite de oliva

1 dente de alho moído

¼ colherinha de gengibre fresco ralado

¾ colherinha de pimenta vermelha moída

¼ xícara de suco de maçã

1/3 xícara de açúcar mascavo

2 colheres de ketchup

1 colher de vinagre de maçã

½ xícara de água

1/3 xícara de molho de soja

Modo de preparo:

Coloque uma frigideira para esquentar. Adicione o azeite e cozinhe o frango. Logo após uns minutos, tempere o frango com sal e pimenta. Retirar o frango do fogo quando estiver completamente cozido e dourado.Na mesma frigideira, adicione os outros ingredientes, cozinhando a fogo médio até que estejam bem misturados. Adicione o frango à frigideira e deixe ferver. Diminua o fogo, cubra a frigideira e deixe cozinhar durante 20 minutos. 

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