SOBRECOXA DE FRANGO AGRIDOCE ORIENTAL

Ingredientes:

• 1 bandeja de sobrecoxa de frango
• 1/2 cebola média ralada
• 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
• 1 xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de saquê
• 2 colheres (sopa) de shoyo
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 1 colher (chá) de páprica doce
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 3 tiras de bacon
• Salsinha, cebolinha, orégano, e tomilho frescos

Modo de preparo:

• Misturar a cebola, o óleo de amendoim, o mel, o saquê, o shoyo, o sal, a páprica e o ketchup numa vasilha e misture bem.
• Dispor as sobrecoxas numa vasilha refratária e jogar o molho por cima.
• Dispor as ervas e as tiras de bacon por cima das sobrecoxas. Tampar com um papel alumínio e deixar marinar por no mínimo 6 horas na geladira.
• Retirar as ervas e levar ao forno para assar até ficarem sequinhas e brilhantes.

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