POTINHOS DE LIMÃO SICILIANO

Ingredientes:

• 1 xícara (250ml) de creme de leite fresco

• 1/4 xícara (50g) de açúcar refinado

• 1/2 colher (sopa) de raspas de casca de limão siciliano

• 2 colheres de sopa (30ml) de suco de limão siciliano espremido na hora

• chantilly e raspas de limão siciliano, para servir

Modo de preparo:

1. Junte o creme de leite e o açúcar numa panela e leve ao fogo médio, mexendo para dissolver o açúcar. Deixe ferver e cozinhe por 3 minutos.

2. Retire do fogo, acrescente as raspas e suco de limão siciliano e misture. Deixe esfriar por 5 minutos.

3. Despeje em potinhos de sobremesa e leve à geladeira por 3-4 horas ou até firmar.

4. Cubra os potinhos com o chantilly e as raspas de limão e sirva. 

    Rendimento: 03 potes pequenos

(http://www.entrepanelas.net/)