Ingredientes:
5 xícaras de repolho cortado em tiras finas
2 maçãs cortadas em fatias tipo meia lua
1/4 xícara de uva passa
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
raspas de laranja a gosto (opcional)
folhas de manjericão a gosto (opcional)
sal e pimenta-do-reino
2 maçãs cortadas em fatias tipo meia lua
1/4 xícara de uva passa
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
raspas de laranja a gosto (opcional)
folhas de manjericão a gosto (opcional)
sal e pimenta-do-reino
Modo de fazer:
Numa frigideira coloque a manteiga e frite rapidamente as maçãs até dourarem, junte o mel e cozinhe por no máximo 2 minutos, retire do fogo, adicione as uvas passas, misture e reserve. Numa saladeira coloque o repolho, o sal, a pimenta, as maçãs reservadas, o vinagre, misture e por último adicione as raspas de laranja e as folhas de manjericão. Sirva em seguida.
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