QUEIJO BRIE CROCANTE

INGREDIENTES

• 1 (umas) colher de sopa de Manjericão.
• 1 (um) Ovo Branco médio.
• 2 (dois) Pães Franceses Fresco.
• 100 (cem) gramas de Queijo Brie.
• Coentro em Pó.
• Pimenta do Reino.
• Sal.
• Óleo para Refogar.

MODO DE PREPARO

a) Triturar o pão em um liquidificador, fazendo um farinha não muito fina.

b) Bater o ovo com um garfo.

c) Adicionar ao ovo batido, o manjericão, a pitada de pimenta, uma pitada de coentro e uma pitada de sal. Formando uma pasta.

d) Cortar o queijo brie ao meio.

e) Cobrir a parte de cima e de baixo com a pasta.

f) Esquentar uma fritadeira e filetar com um pouco de óleo.

g) Fritar cada lado (a parte onde tem a pasta) do queijo brie. Até que a pasta fique crocante.

h) Servir quente e fatiado.

Rendimento : 120 a 150 gramas de Queijo Brie Crocante.