PÃO DE CREME

Ingredientes

45g de fermento biológico fresco

1 xícara chá de leite morno

3 ovos

6 colheres sopa de açucar

4 colheres sopa de manteiga derretida

6 xícaras chá de farinha de trigo

farinha de trigo para enfarinhar

margarina para untar

2 colheres sopa de manteiga derretida para pincelar

2 colheres sopa de leite para pincelar

cerejas para decorar

Creme

4 colheres sopa de maisena

4 xícaras chá de leite

1 lata de leite condensado 

8 gemas

1 colher sobremesa de essência de baunilha

Modo de fazer

No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a farinha. Despeje em uma tigela e misture a farinha. Sove em uma superfície enfarinhada e deixe descansar por 1 hora. Para o creme, dissolva a maisena no leite, misture com os ingredientes restantes e leve ao fogo alto, mexendo até engrossar. Divida a massa em 2 partes iguais, abra com um rolo, espalhe 1 xícara chá do creme em cada massa, enrole como rocambole e coloque em uma assadeira untada. Pincele com a margarina misturada com o leite e leve ao forno médio por 45 minutos ou até dourar. Retire do forno, decore com o creme restante, espalhe cerejas e sirva.

Rendimento: 2 unidades