FILÉ DE PEIXE COM BANANA

 

Ingredientes

• 1/2 Quilo(s) filé de peixe
• 1/2 Colher(es) de chá sal
• 1 Pitada(s) pimenta-do-reino
• 1 Unidade(s) suco de limão
• 3 Unidade(s) bananas nanicas cortadas sentido do comprimento
• 1 Xícara(s) maionese HELLMANN’S
• 1 Colher(es) de chá coentro picado
• À gosto Para cobrir: papel alumínio

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2. Em uma tigela média, junte o peixe o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Misture e reserve por 15 minutos.
3. Em um refratário retangular médio (31 x 19 cm), alterne em camadas de maionese, peixe, banana e finalize com a maionese. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Polvilhe o coentro e sirva em seguida.
4. DICA: Prefira pescada branca ou filé de merluza.

  Rendimento: 3 a 4 porções.

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