Ingredientes
- peça de contra-filé
- pimenta
- alho
- sal marinho
- azeite de oliva extra virgem
- batatas grandes sem casca picadas em 4 partes
Preparo
Um dia antes, esmague os temperos até virar uma pasta. Numa assadeira grande, disponha a peça de carne e passe o tempero com as mãos, de forma que fique bem espalhado sobre a carne e regue com um pouco de azeite. Passe as batatas no restante do tempero e acomode-as na assadeira. Tampe com papel alumínio e leve a geladeira. Se for um almoço, no outro dia, por volta das 9h30 da manhã, coloque a carne no forno bem baixo e deixe assar lentamente até a hora do almoço. A carne vai desmanchar, você vai ser. Ah, seja generoso(a) com a quantidade de batatas, porque todo muito gosta e ela pega um sabor maravilhoso da carne e do tempero.
(http://cozinhatravessa.com.br/)
Nenhum comentário:
Postar um comentário