Ingredientes
800g de batata em cubos
sal e pimenta do reino a gosto
500g de frango defumado desfiado
1 lata de milho verde escorrido
5 colheres sopa de uva-passa preta sem semente
1 xícara chá de salsão em cubos
1 e 1/2 xícara chá de maionese
folhas de alface para decorar
Modo de fazer
Cozinhe a batata em água fervente com sal 8 minutos ou até amaciar. Escorra e passe por água corrente para esfriar. Despeje em uma tigela, adicione o frango, o milho, a uva-passa, o salsão, a maionese, sal, pimenta e misture com uma colher. Leve à geladeira por 2 horas, transfira para uma travessa decorada com folhas de alfece e sirva.
Rendimento: 6 porções.
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