TALHARIM COM MOLHO BRANCO LIGHT

 

 

Ingredientes

Massa

• 250 g de macarrão talharim
• meia colher (sopa) de sal

Molho

• 1 colher (sopa) de margarina light
• meia colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara e meia (chá) de leite desnatado
• 1 colher (chá) de FONDOR
• 2 colheres (sopa) de Requeijão CremosoLight

Modo de Preparo 

Massa:

Ferva dois litros e meio de água com o sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente. Enquanto isso prepare o molho.

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Macarrão

Reza a lenda que o macarrão foi “inventado” na China, de onde foi trazido à Itália por Marco Polo e, daí, espalhou-se pelo mundo e se tornou uma das comidas mais populares e globalizadas de todos os tempos. Mas há registros da existência de uma pasta de cereal e água cozida, que pode ser considerada como um “ancestral” do macarrão, entre assírios e babilônios, que datam de 2.500 a.C. Também há relatos de uma pasta de farinha cozida em água, chamada pultes, que era consumida pelos romanos desde o século VII a.C.

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Molho:

Em uma panela derreta a margarina, acrescente a farinha e misture bem. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, para não formar grumos. Tempere com o FONDOR MAGGI® e cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até começar a engrossar. Junte o Requeijão Cremoso NESTLÉ® e deixe derreter. Escorra o macarrão, coloque em um recipiente, cubra com o molho e sirva a seguir.

 Rendimento: 3 porções