REQUEIJÃO CREMOSO

Ingredientes

• 250ml de leite
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 colher (café) de sal
• 50g de queijo parmesão ralado ou queijo meia cura ralado
• 50g de mussarela ralada

Sugestões de tempero

Opção a

• 1 pitada de pimenta calabresa seca
• Orégano a gosto
• Azeitonas verdes picadas

Opção b

• Aliche picado

Opção c

• Champignon

Modo de preparo

Numa panela, leve ao fogo o leite, o amido de milho, a manteiga e o sal. Deixe engrossar, mexendo sem parar por mais ou menos 5 minutos. Junte o queijo parmesão ou o queijo meia cura, a mussarela e mexa até que derreta bem, formando um creme liso.

Para enformar

Forre a vasilha desejada com papel filme e despeje o creme ainda quente. Deixe esfriar e leve a geladeira.

Rendimento: 400g

Validade: 20 dias na geladeira