Ingredientes
1 1/2 xícara chá de suco grosso de açaí
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
2 gemas
2 colheres sobremesa de maisena
1 lata de creme de leite sem soro
2 pacotes de gelatina incolor
1/2 xícara chá de água fria
Modo de fazer
Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e a maisena dissolvida no leite. Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar. Espere esfriar. Dissolva a gelatina na água seguindo as instruções da embalagem. Adicione o suco de açaí e o creme de leite. Misture tudo muito bem e despeje em uma fôrma para pudim molhada. Deixe na geladeira por no mínimo 4 horas. No momento de sergir, regue com um pouco de açai.
Rendimento: 8 porções.
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