PARAFUSOS COM LARANJA

Ingredientes

1 cebola ralada

1 colher sopa de manteiga

1 colher sopa de azeite

suco de 2 laranjas

1 colher sopa de raspas de casca de laranja

1 colher sopa de uísque

1/2 colher café de pimenta-da -jamaica

1/2 vidro de requeijão

1 xícara chá de creme de leite fresco

sal a gosto

500 g de massa tipo parafuso

Para decorar

1 laranja em gomos

1 colher sopa de manteiga

folhas de hortelã fresca 

queijo parmesão ralado

Modo de fazer

Refogue a cebola em manteiga e azeite. Acrescente o suco e as raspas de laranja. Cozinhe por 2 minutos. Adicione o uísque, a pimenta, o requeijão e o creme de leite. Deixe ferver até obter um molho cremoso. Salgue e reserve. Doure os gomos de laranja na manteiga. Retire do fogo, acrescente hortelã picada e reserve. Cozinhe a massa al dente. Escorra e tempere com o molho. Sirva com os gomos de laranja e queijo parmesão.
Rendimento: 05 porções