20/04/2011

MAMINHA DIFERENTE

 Ingredientes:
1 peça de maminha inteira
4 colheres de manteiga
2 envelopes de caldo de carne em pó
1 taça de vinho tinto seco

Preparo:
Faça uma pasta com a manteiga e o caldo de carne, esfregue pela maminha, cubra com papel alumínio e asse em forno alto por 25 minutos, tire o papel e termine de dourar. Tire a maminha assada, passe o vinho pela forma para soltar o fundo, deixe reduzir na chama do fogão. Se precisar ponha um pouquinho de maisena dissolvida no vinho frio e misture. Fatie a maminha e sirva com o molho por cima.

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