BOMBINA FRITA COM CHOCOLATE

Ingredientes

1/2 xícara chá de leite

1/2 xícara chá de água

2 e 1/2 colheres sopa de margarina

1/4 xícara chá açucar

1 pitada de sal

raspas da casca de 1 limão

1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo

3 ovos

óleo para fritar

Recheio

300 g de chocolate ao leite picado

1/2 lata de creme de leite

açucar de confeiteiro para polvilhar

Modo de fazer

Em uma panela, coloque o leite, a água, a margarina, o açucar, o sal e as raspas de limão. Leve ao fogo e deixe ferver. Desligue o fogo, junte a farinha, aos poucos e mexa energicamente com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela e formar uma massa homogênea. Junte os ovos, um a um, e misture bem. Frite no óleo quente, usando uma colher para formar as bombinhas. Quando estiverem dourads, escorra-as em papel toalha.

Recheio: derreta o chocolate e misture o creme de leite. Leve à geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira até formar um creme liso. Coloque o creme de chocolate em um saco de confeitar e recheie fartamente as bombinhas. Polvilhe o açucar de confeiteiro.

Dica da receita: se preferir recheie com brigadeiro, beijinho ou nutella
Rendimento: 40 unidades