BOLO DE LARANJA COM COBERTURA DE LARANJA

Ingredientes:

Massa:

4 ovos

1 copo de suco de laranja

1 copo e meio de açúcar

2 copos de farinha de trigo

4 colheres de sopa de óleo

 raspa de limão

1 pitada de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de creme de leite

1/2 lata de leite

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de açúcar

raspa de 1 laranja

Modo de preparo:

Massa

Bata as gemas com o suco de laranja (aos poucos), junte o açúcar, bate bem e depois a farinha de trigo.  Pare de bater e misture as claras em neve, o óleo, o fermento e a raspa de limão. Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno.

Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Rendimento: 10 porções.

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