RABANADA

Ingredientes:

Pães franceses, baguete ou brioche (amanhecidos)

3 ovos 

1 ½ xícara (chá) de leite

1 ½ xícara (chá) de leite condensado

Óleo (para fritar) 

Cobertura

½ xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de canela

Outros tipos de cobertura

Amêndoas

Castanha do Pará

Ameixas

Geléia de morango

Geléia de damasco

Geléia de amora

Geléia de framboesa

Geléia de abacaxi

Goiabada

Doce de leite

Brigadeiro mole

Brigadeiro mole branco

Modo de preparo:

Misturar o leite ao leite condensado (a mistura deve ficar bem homogênea). Bater os dois ovos, como se fossem para omelete. Passar as fatias de pão na mistura do leite condensado e, em seguida, no ovo. Fritar em óleo quente. Depois de douradas secar as rabanadas sobre papel absorvente e colocar as coberturas.

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