TORTA DE ESCAROLA

INGREDIENTES DA MASSA:

12 colheres de sopa de farinha de trigo

3 ovos

½ xícara de óleo

1 colher de pó royal

1 pacote pequeno de queijo ralado

Sal à gosto

2 xc chá de leite

1 colher de sopa de maisena

RECHEIO:

- 1 maço de escarola

- 1 cebola grande picada

- 1 tomate picado

- 1 lata de milho

- 4 colheres sopa cheiro verde

PREPARO:

Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Misturar com o refogadinho do recheio. Colocar numa forma, com buraco no meio, bem untada com manteiga e farinha. Forno médio durante uns quarenta minutos, até o famoso palitinho sair seco e ficar coradinha.

(Rainhadolar)