Ingredientes
modo de preparo
- 1,3 kg de picanha
- 1 colher (sopa) de sal com cheiro verde
- 6 dentes de alho inteiros (para rechear a carne)
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 2 dentes de alho picadinhos
- 1/2 copo de conhaque
- 500 ml de suco de laranja
- 2 cebolas medias inteiras com cravo nas pontas
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de noz moscada
- 1 pitada de açúcar
- pimenta a gosto
- 1 colher rasa (sopa) de amido de milho
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