Ingredientes
800gr de filé de pescada
3 dentes de alho picado
100 ml de leite de côco
Azeite
Sal
ervas finas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
100gr de champignon
200gr de tomate cortado em cubos
100gr de azeitonas
Modo de preparo
Temperar os filés com azeite, alho, sal, as ervas e o leite de côco. Deixe de um dia para o outro na geladeira.
Coloque em uma assadeira os filés lado a lado e por cima coloque o pimentão vermelho cortado em tiras, o champignon cortado em fatias, as azeitonas e o tomate em cubos. Tempere com ervas finas, sal e pimenta do reino gosto. Leve ao forno (180ºC) por 10 min.
Sirva com uma saladinha verde e bom apetite!
Rendimento: 04 porções
(http://devorandobrasilia.com/)
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