CHOCOLATE BRANCO COM OVOMALTINE

Ingredientes:

• 2 latas de creme de leite (sem soro) (basta deixa a lata de véspera na geladeira); 
• 300 gramas de chocolate branco;
• 1 colher de sopa de margarina;
• 1 lata de leite condensado;
• 1/2 xícara de leite;
• 2 xícaras de ovomaltine;
• 2 colheres de chá de  amindo de milho(maizena);
• 1/4 copo de água (para dissolver a maizena).

Modo de fazer:

1. Faça um ganache com o chocolate branco. Rale ou corte em pedaços pequenos 200 gramas do chocolate e derreta em banho maria ou no microondas.
2. Misture 1 lata de creme de leite sem soro no chocolate, mexendo sempre para transformar em um creme liso e uniforme. Reserve.
3. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o leite. Deixe esquentar bem e adocione a maizena dissolvida na água. Misture até engrossar.
4. Desligue o fogo e misture bem 1 lata de creme de leite e por último uma xícara de ovomaltine.
5. Coloque uma camada do creme de chocolate salpique chocolate branco ralado ou picadinho. Depois a outra camada de ovomaltine, salpique ovomaltine e chocolate branco, e leve à geladeira para ficar mais consistente.
6. Obs.: Espere os dois cremes esfriarem completamente antes de montar. Se preferir faça com chocolate meio amargo, fica muito bom também.
7. Essa medida é para um pirex pequeno, se achar pouco dobre as quantidades dos ingredientes.