Ingredientes
200ml de leite de coco
400g de camarões (de preferência já cozidos)
1/2 colher de chá de curcuma (açafrão brasileiro)
1/2 cebola picada
1/2 limão
Pimenta à gosto
10g de gengibre fresco (se não encontrar, usa o pó, porém é uma desgraça).
Preparo:
Na frigideira , joga o azeite com a cebola, o tempero de alho/sal e o gengibre. Deixe refogar em fogo baixo até a cebola amolecer. Acrescente a pimenta à gosto, a curcuma e refogue mais um pouco. Em seguida adiciona-se o leite de coco mexendo sempre. Na sequência, os camarões inteiros depois de bem lavados. Espera +- 8 minutos, e coloca o suco do limão.
(http://fogaodobocao.wordpress.com/)
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