BOM BOCADO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

4 ovos inteiros

3 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de leite

1 vidro de leite de coco (200ml)

1 colher (chá) de essência de baunilha

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

3 colheres (sopa) de coco ralado

2 colheres (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de fubá

1 colher (sopa) de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 4 minutos ou até ficar homogêneo. Coloque em uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Dicas:
- Use 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo.

- Ao retirar do forno, deixe descansar por 15 minutos.

- Para verificar se o Bom-bocado está bom, enfie um palito no centro e verifique se ele sai limpo, apesar de cremoso.

Rendimento: 8 porções