PASTA DE SALMÃO

INGREDIENTES

• 1 (uma) colher de café de Pimenta do Reino.
• 1 (uma) colher de sopa de Manteiga.
• 50 (cinquenta) gramas de Queijo Ricota.
• 100 (cem) gramas de Creme de Leite sem soro.
• 100 (cem) gramas de Salmão.
• Sal

MODO DE PREPARO.

a) Fritar o salmão com manteiga e a pimenta do reino.

b) Preparar a base quente da pasta. Para isso, em um processador ou liquidificador, o creme de leite e o queijo ricota. Levar em fogo brando e deixar ferver. Lembrar de misturar sempre para não queimar o fundo.

c) Deixar resfriar e bater, novamente, a base da pasta quente com o salmão. Ajustar o sal e deixar repousando na geladeira por 3h.

d) Servir frio.

Rendimento : Faz 250 gramas de Pasta.