28/06/2011

PASTA DE AZEITONA VERDE



INGREDIENTES
  • 2 (duas) colheres de sopa de Azeite de Oliva Extra-Virgem.
  • 50 (cinquenta) gramas de Queijo Ricota.
  • 50 (cinquenta) gramas de Azeitonas Verdes sem Caroço.
  • 100 (cem) gramas de Creme de Leite sem soro.
 MODO DE PREPARO
a) Em um liquidificador ou processador, bater o queijo ricota, o azeite e o creme de leite.
b) Em fogo baixo, levar a mistura a fervura e deixar resfriar para que seja formado uma pasta firme.
c) Bater novamente, a pasta com as azeitonas escorridas.
d) Deixar resfriando na geladeira por 2h.
e) Servir gelado.
Rendimento : 200 gramas de Pasta.

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