18/06/2011

OMELETE DE QUEIJO E PRESUNTO


INGREDIENTES
  • 1 (uma) colher de sopa de Azeite.
  • 1 (uma) colher de sopa de Orégano.
  • 2 (dois) Ovos Brancos Grandes.
  • 50 (cinquenta) gramas de Queijo Mussarela fatiado.
  • 50 (cinquenta) gramas de Presunto fatiado.
  • Sal.
  • Pimenta do Reino.
  • Óleo de Soja para Fritar.

MODO DE PREPARO
a) Misturar os ovos, uma pitada de sal e o azeite. Bater bem para homogeneizar os ingredientes. Reservar.
b) Pegar uma fatia de queijo e colocar sobre ela uma fatia de presunto. Repetir esse processo mais duas vezes. Reservar.
c) Polvilhar cada lado com Orégano.
d) Em uma frigideira, colocar um pouco de óleo e metade dos ovos batidos.
e) Deixar fritar até esteja quase frito mas ainda cremoso, adicionar as camadas de queijo/presunto. E com uma espátula tentar fechar o omelete sem que o mesmo quebre.
f) Dourar ambos os lados.
g) Servir quente.
Rendimento : Serve 2 Pessoas.

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