Ingredientes
- 1 abacaxi maduro
- 2 colheres de manteiga de leite
- 100 gramas de bacon
- 100 gramas de uva passas preta
- 1 cubo de caldo de bacon
- 200 grama de farofa de mandioca temperada (industrializada)
- 1 cebola
Modo de preparo
Pique o abacaxi em cubinhos ( exceto o talo) ,dê uma espremida para tirar o excesso do caldo. Frite o bacon em cubinhos juntamente com a manteiga, depois acrescente a cebola ralada. Junte o caldo de bacon mexa até derreter, e coloque a farofa pronta. Desligue o fogo. Em um refratário junte: o abacaxi em cubinhos, escorrido e as uvas passas. Misture bem.
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