10/05/2011

BOLO GELADO DE MANDIOCA E MARACUJÁ

Ingredientes:
500g de mandioca cozida e amassada
4 ovos ligeiramente batidos
4 colheres sopa de margarina
3 colheres sopa de açucar
1 lata de leite condensado
1 xícara chá de farinha de trigo
1 xícara chá de leite
1 colher sopa de fermento em pó

Modo de fazer
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e mexa bem. Transfira para uma fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido.

Calda de maracujá
Ingredientes:
Polpa de 3 maracujás
1 xícara chá de açucar
1 colher sobremesa de amido de milho

Modo de fazer
Coloque os três ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe engrossar. Desenforme o bolo, despeje a calda e leve à geladeira.
Rendimento: 15 porções.

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