27/04/2011

STROGONOFF DE FORNO

Ingredientes
Molho
400g de creme de leite
1 xícara chá de ketchup
2 colheres sopa de mostarda
1 cebola picada
1 cubo de caldo de carne

Recheio
3 xícaras chá de carne cozida e desfiada
1/4 xícara chá de salsa picada
2 xícaras chá de champignon picado
2 xícaras chá de batata palha para decorar

Modo de fazer
No liquidificador, bata o creme de leite, o ketchup, a mostarda, a cebola e o caldo de carne. Reserve. Em um refratário médio, intercale camadas de carne, de salsa, de champignon e de molho. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire, decore com a batata palha e sirva em seguida. 
Rendimento: 6 porções.

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