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| Vídeo http://www.saborintenso.com/f17/postas-garoupa-frita-camaroes-6962/ |
2 postas de garoupa
Leite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Farinha para polvilhar
Óleo para fritar
50g de manteiga
1 cebola cortada em rodelas meia-lua
200g de camarão cozido e descascado
Preparação:
1. Tempere as postas de garoupa de ambos os lados com sal, pimenta e leite. Deixe a tomar gosto durante 30 minutos.
2. Passado os 30 minutos, passe as postas por farinha. Frite-as de ambos os lados em óleo quente. Depois de fritas, coloque as postas num prato com papel absorvente.
3. Na frigideira onde fritou a garoupa e bem escorrida do óleo, leve ao lume a manteiga e a cebola. Deixe refogar sem queimar.
4. Junte o camarão e deixe fritar 30 segundos. Apague o fogo. Sirva as postas de garoupa regadas com o molho e acompanhadas de rodelas de limão, batata cozida e salada de tomate. Rendimento: 2 porções.
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