1. Utilize sempre o tipo de fôrma indicado na receita.
2. Ao retirar o pão do forno, desenforme-o imediatamente e coloque-o em lugar protegido.
3. Para obter uma casca macia, pincele o pão com manteiga ou margarina derretida.
4. Mantenha o pão sempre fresco, guardando-o num saco plástico ou embrulhado em papel alumínio.
5. Para congelar o pão, tire-o do forno e deixe esfriar. A seguir, corte-o em fatias e embrulhe-o em saco plástico ou papel laminado. Ele pode ficar no congelador durante 12 meses. Para descongelar, retire e deixe à temperatura ambiente durante 3 horas ou coloque-o diretamente na torradeira.
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