Ingredientes
. 2 ovos
. 1/2 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite
. 1 lata de leite condensado
. 400 g de ricota esfarelada
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 150 g de chocolate ao leite picado
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200 º C. No liquidificador bata os ovos, o leite, 1/2
lata de creme de leite, o leite condensado, a ricota e a margarina até ficar
homogêneo. Ponha em uma forma redonda
untada com margarina e asse no forno durante 40 minutos ou até dourar. Deixe
esfriar e desenforme. Prepare a
cobertura: misture o creme de leite restante e o chocolate. Leve ao fogo em
banho-maria para derreter. Cubra o cheesecake e leve para gelar. Decore com
raspas de chocolate.
Dica: substitua a cobertura de chocolate por geleia de
morango.
Fonte.mdemulher.abril.com
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