RECEITAS VARIADAS DE MOUSSES

MOUSSE DE MANGA
Ingredientes:
1 lata de creme de leite
1 xícara chá de suco concentrado de manga
1 lata de leite condensado
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
1/2 xícara chá de água
200g de chantilly batido
Fatias de manga para decorar (opcional)


Modo de fazer:

Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria para derreter. Bata no liquidificador o creme de leite, o suco, o leite condensado e a gelatina derretida, até obter um creme macio. Retire do liquidificador e misture o chantilly delicadamente. Leve à geladeira por mais ou menos quatro horas em taças ou refratário. Se quiser, enfeite com folhas de pitanga, chantilly e fatias de manga.

MOUSSE DE MANGA E LEITE CONDENSADO

Ingredientes:
- 1 copo de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 mangas descascadas, e cortadas em cubos
- 1 lata de creme de leite


Modo de Fazer:
No liquidificador bater as mangas com o leite, depois juntar o leite condensado e o creme de leite e bater mais um pouquinho. Colocar num recipiente e levar ao congelador por uma hora.

(http://www.leitecondensado.com/)

MOUSSE DE LIMÃO

Ingredientes:

1 1/2 xícara chá de suco de limão peneirado

1 lata de creme de leite sem soro

1 lata de leite condensado

200g de chantilly batido em ponto firme

2 claras em neve

Rodelas de limão para enfeitar

Modo de fazer

Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Acrescente o chantilly e as claras em neve, misturando delicadamente de baixo para cima. Despeje em um refratário e leve à geladeira por cerca de oito horas. Decore com rodelas de limão e sirva.  

MOUSSE DE LIMÃO COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:
- 2 latas de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de suco de limão (significa que você irá espremer limões até encher uma lata quase até a boca!)
Modo de preparo:
Em um liquidificador, junte o leite condensado e o creme de leite. Bata. Aproveite uma lata para encher com o suco do limão. Adicione o suco à mistura e continue batendo até ficar homogêneo. Você vai perceber que a consistência irá mudar completamente! Isso porque o limão cozinha os alimentos… Despeje em uma forma e leve ao freezer! Espere endurecer. Vai ficar parecendo um sorvete cremoso, uma delícia! É legal decorar a mousse com raspas de limão! Para isso, rale as cascas dos limões antes de espremê-los para fazer o suco. Não precisa ralar muito, afinal você não vai cobrir o doce inteiro com raspas de limão Decore a mousse antes de levá-la ao freezer. Outra coisa, não se esqueça na importância da qualidade dos ingredientes (especialmente do leite condensado), como ressaltei na receita de brigadeiro de microondas. Esse cuidado faz toda a diferença!
Você também pode fazer a mousse misturando à mão! Ou pode bater no liquidificador só o leite condensado e o creme de leite, misturando com a mão quando for colocar o limão! Você é quem sabe! Vai ficar uma delícia de qualquer jeito!

(http://www.leitecondensado.com/)

MOUSSE DE BANANA

Ingredientes:

6 bananas-prata

1 lata de leite condensado

1 frasco de creme de leite fresco

1 pacote de gelatina sem sabor

3 colheres sopa de açucar

1 pacote de suspiro (opcional)

1 xícara chá de água quente

Modo de fazer

Bata no liquidificador as bananas com o leite condensado. Dissolva a gelatina em uma xícara de água quente e junte à mistura. Na batedeira, bata o creme de leite, acrescentando o açúcar aos pouco, até o ponto de chantilly. Despeje a mistura do liquidificador em um refratário e junte o chantilly, aos poucos, mexendo sempre. Leve à geladeira. Se preferir, decore com suspiros antes de servir.

MOUSSE DE BANANA

Ingredientes:

8 bananas nanicas

1 Lata de Leite condensado

1 Frasco de Creme de Leite Fresco

1 Pacote (12g) de Gelatina sem sabor

3 colheres (sopa) de acúcar

1 pacote de suspiros (opcional)

Modo de fazer:

Bata no liqüidificador as bananas descascadas com o leite condensado.

Dissolva a gelatina sem sabor em uma xícara de água quente (polvilhando) e junte à mistura.Bata na batedeira o creme de leite, acrescentando o açúcar aos poucos, até ponto de chantilly.Despeje a mistura do liqüidificador em um refratário e junte o chantilly aos poucos, mexendo suavemente. Decore com suspiros e leve à geladeira.

Fica uma delícia, especialmente se você quebrar os suspiros enquanto estiver saboreando.

(http://culinariadosergio.blogspot.com)

MOUSSE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

200g de chocolate meio amargo picado

1 lata de creme de leite com soro

4 ovos

15 colheres sopa de açúcar

1 colher chá de café instantâneo

1/3 de xícara chá de café torrado

200g de chatilly batido em ponto firme

200g de creme de leite batido em ponto firme

Modo de fazer

Bata na batedeira as gemas com o açúcar e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o café e misture ao creme de gemas. Depois misture as claras até obter uma mousse macia. Despeje em taças ou refratário e leve à geladeira por uma hora. Retire da geladeira e polvilhe o café torrado, acrescente o chantilly e enfeite com o creme de chocolate. Devolva à geladeira por mais 30 minutos.

MOUSSE DE ABACATE E MENTA

Ingredientes:

Polpa de 2 abacates

3 limões

1 lata de leite condensado

300g de chantilly batido em ponto firme

1 cálice de licor de menta

Fatias de abacate para decorar

Modo de fazer

Bata no liquidificador a polpa do abacate, o suco de limão e o leite condensado, até obter um creme homogêneo. Misture o chantilly delicadamente. Em um refratário ou taças, coloque o licor no fundo e despeje a mousse. Leve à geladeira por mais ou menos quatro horas. Decore com chantilly e fatias de abacate.

MOUSSE DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 xícara chá de suco de maracujá concentrado

1 xícara chá de creme de chocolate

1 xícara chá de chantilly

Pastilhas coloridas para decorar (opcional)

Modo de fazer

Misture em uma tigela o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Em um refratário ou taças, coloque uma camada de chantilly, outra de mousse e por último o creme de chocolate. Leve à geladeira para gelar. Depois, decore com pastilhas coloridas, se quiser. Sirva gelado.

MOUSSE DE MELANCIA

Ingredientes:

300ml de suco natural de melancia

1 lata de leite condensado

200ml de creme de leite

1/2 envelope de gelatina sem sabor vermelha

2 colheres sopa de água

200g de chantilly em ponto firme

Modo de fazer

Hidrate a gelatina na água e leve ao banho-maria para derreter. Misture o suco de melancia, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina. Por último, incorpore delicadamente o chantilly. Despeje em taças ou refratário e leve à geladeira por 3 horas.