12/08/2011

CREME DE QUEIJO

Creme de Queijo



Ingredientes
1 litro de leite
1 xícara (chá) de manteiga
2 colheres (sopa) de amido de milho (= maisena)
200 g de mussarela picada
200 g de parmesão ralado
1 colher (café) de sal
1 lata de creme-de-leite
1 colher (chá) de bicabornato de sódio

Preparo:
Em uma panela, leve o leite ao fogo. Acrescente o amido de milho, a manteiga e o sal. Mexa bem até conseguir um líquido homogêneo. Após, adicione a mussarela picada e o parmesão ralado. Quando os queijos derreterem, desligue o fogo e acrescente o creme-de-leite e o agregue até que fique um creme de textura lisa.
Rendimento: 05 porções.
(http://enxovaldacasa.blogspot.com/)

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