Ingredientes:
1 pacote de massa de pastel
100 g coco ralado (usei fresco)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão (usei 6 rasas)
1 gema
1 lata de leite condensado Mococa (usei só o suficiente para umedecer bem)
Preparo:
Unte forminhas de empada. Coloque uma massa em cada forminha, aperte o fundo e faça umas dobras. Cortei as massas em quadrados para aproveitamento total, o que, naturalmente, muda o formato, já que as massas prontas são vendidas em círculos. Misture o coco, o queijo, a gema e o leite condensado e divida essa mistura pelas forminhas. Leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar.
Obs.: Liguei o grill no final para dourar mais rapidamente por cima, uma vez que já assa rápido.
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