03/07/2011

MOLHO DE TAHINI


Este delicioso molho feito com tahini pode ser servido com vegetais crus, compondo um excelente petisco. Também fica ótimo com saladas e em sanduíches.

Ingredientes
1/4 de xícara de azeite
1/2 xícara de tahini
suco de um limão
1 dente de alho cru amassado
1/2 colher de chá de páprica
Pimenta-do-reino branca a gosto
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de água gelada

Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao liquidificador. O molho deve ficar sedoso e com consistência parecida com maionese. Acrescente salsinha a gosto, se desejar.

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