Rápida, saudável, completa e nutritiva. Era disso que eu precisava hoje quando parti para a cozinha. Pois bem, salteei uma seleta de legumes no azeite de oliva, salpiquei sal, e deitei no refratário luxo; depois, meio frango defumado desfiado, e finalmente cobri com um belo bechamel (este granulado é cebola, que eu gosto assim), polvilhei parmesão ralado, pimenta moída na hora e ervas de Provence. Levei ao forno médio, sem pré-aquecê-lo. Aí foi só gratinar coisa de 15 minutos.
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