26/05/2011

QUEIJADINHA


Ingredientes

  • Raspas de limão a gosto
  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 150 ml de leite integral
  • 250 g de coco ralado seco
  • 4 colheres (sopa) queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Bata no liquidificador as raspas de limão, os ovos, o leite condensado e o leite integral por 2 ou 3 min.
Coloque numa tigela a mistura batida, o coco e o queijo.
Misture bem.
Despeje em forminhas de papel próprias para queijadinha.
Coloque dentro de forminhas de alumínio e leve ao forno médio (190ºC) por cerca de 30 min até que fiquem douradinhas.
Rendimento:11 porções.

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