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Ingredientes:
medalhões de filet mignon
sal
pimenta a gosto
alecrim fresco
Molho
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite de oliva
½ cebola media ralada
3 copos de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (chá) de mostarda em grãos
1 lata de creme de leite
sal a gosto
Modo de Fazer:
Tempere os filets com o sal a pimenta e o alecrim.
Molho:
Doure a cebola no azeite quente. Junte 2 copos de leite e o sal. Dissolva a farinha de trigo no restante do leite e junte à panela. Deixe cozinhar ate engrossar, sem parar de mexer. Adicione a mostarda em grãos e a mostarda. Acrescente o creme de leite, e prove o sal. Retire do fogo. Aqueça uma grelha ou frigideira, pincele com azeite e grelhe os filets. Cubra-os com o molho de mostarda bem quente. Sirva imediatamente.
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