01/05/2011

FAROFA DE TOMATE


Ingredientes

  • 500g de tomates maduros picados em cubos
  • 180g de cenoura ralada em palitos
  • 1 xícara (chá) de milho verde
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro verde
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 ovo cozido e picado
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes numa vasilha e sirva.

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