Ingredientes
6 bifes grossos de filé mignon
3 colheres sopa de margarina
1/2 xícara chá de água
1/2 xícara chá de creme de leite fresco
2 colheres sopa de alcaparras
2 colheres chá de mostarda amarela
1 tablete de caldo de carne
2 colheres sopa de cebolinha verde picada
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
Em um frigideira, frite os bifes na margarina e reserve-os. Na mesma vasilha, coloque a cebolinha verde, o vinho branco e mexa. Adicione a água, o creme de leite fresco, as alcaparras, a mostarda, o tablete de caldo, o sal e a pimenta do reino. Deixe ferver até engrossar e coloque sobre os filés antes de servir.
Rendimento: 6 porções.
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