Ingredientes
2 xícaras chá de queijo parmesão ralado
2 xícaras chá de farinha de trigo
6 colheres sopa de óleo de milho
1 colher café de sal
1/2 colher café de pimenta do reino
1 xícara chá de água fria
1 gema
1 colher sopa de leite
Modo de Preparo
Em uma tijela, misture o queijo, a farinha, o óleo, o sal e a pimenta. Adicione a água aos poucos, mexendo sempre até formar uma massa suave. Usando um rolo de macarrão, abra a massa, corte em tiras e torça cada uma delas. Em uma tijela, bata a gema e o leite. Coloque as tiras torcidas em uma assadeira, passe a mistura de gema com um pincel culinário e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Sirva quente ou frio.
Rendimento: 8 porções
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