Saladinha leve e deliciosa! Pode ser feita com acelga ou repolho que fica igualmente gostosa!
Basta fatiar 1/2 repolho (usei um bem pequeno), juntar 1 maçã picadinha, um punhado de uvas passas, temperar com sal pimenta, azeite (o temperinho que você usa sempre em saladas), juntar uma colherinha de café de mostarda (usei Dijon, mas pode ser comum) e creme de ricota (misturei antes um tiquinho de leite para ficar mais fino).
Se preferir pode usar maionese ou creme de leite. Por fim basta salpicar nozes picadas.
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