Eu usei um resto de frango defumado que tinha, mais ou menos 300g, e uma porção boa de legumes como, batata, cenoura, ervilha, vagem, ovos cozidos e outro mais que você tenha. Molho bechamel, queijo ralado e ervas. Arrumei num refratário, uma camada do frango desfiado, por cima os legumes regados com um pouco de azeite, o molho bechamel, queijo ralado, ervas e uma pimentinha moída na hora. Leve ao forno para gratinar e pronto.
Molho Bechamel:
Derreta 2 colheres (sopa) de manteiga, numa panelinha, acrescenta 1 colher (sopa) de farinha de trigo, deixa dourar um pouco, e acrescenta aos poucos 1/2 litro de leite fervente, e vai mexendo bem para não empelotar, enquanto engrossa tempera com sal e noz moscada. Mexa de vez em quando para não criar película. Reserve.
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