SALADA DE BATATA

Ingredientes

.5 batatas

.1 pote de iogurte

.7 folhas de coentro picadas

.1/2 xícara de salsinha picada

.2 colheres de sopa de gergelim preto

.2 colheres de sopa de azeite

.1 cebolinha picada

.sal a gosto

.pimenta vermelha seca a gosto

 

Modo de fazer

Lave as batatas, não descasque, corte e cozinhe. retire do fogo quando puder espetar a batata com um garfo. Tempere as batatas ainda quentes com o sal, a pimenta e o azeite. Toste o gergelim no fogo em uma frigideira seca, até ele começar a pular. Junte o gergelim às batatas, coloque o iogurte e as ervas picadas. Deixe na geladeira antes de servir. 

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